배추의 효능과 부작용

배추는 무, 마늘, 고추와 함께 우리나라의 4대 채소 중의 하나로 대중적이고 쉽게 접할 수 있는 채소입니다. 배추를 이용한 음식은 가장 대표적인 배추김치가 있으며 국이나 무침 등의 요리에도 자주 활용되고 있습니다. 배추의 효능과 부작용 없이 배추를 건강하게 먹을 수 있는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

 

배추의 효능

면역력 강화

배추에 함유된 베타카로틴, 비타민C는 혈액순환을 돕고 신진대사를 촉진하기 때문에 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 또한 김치를 통해 섭취하는 배추에는 유산균이 포함되어 있어 바이러스 등을 억제하여 감기 예방에도 도움이 됩니다.

 

다이어트

배추는 칼로리가 적고 많은 수분과 식이섬유를 함유하고 있어 포만감을 쉽게 느끼게 해 주고 지방을 분해하는데 탁월한 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

 

피부미용

배추의 비타민C 성분은 피부의 멜라닌 침착을 방지하고 피부건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민E와 베타카로틴 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 피부 노화를 예방해 줍니다.

 

눈건강

배추에 함유된 비타민A는 망막에 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해 줍니다.

배추에 함유된 베타카로틴 성분은 체내 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움이 되고 백내장이나 안구 건조증과 같은 눈 질환을 예방해 줍니다.

 

배추의 부작용

배추는 음식으로 섭취했을 때 특별한 부작용이 없는 음식으로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 다만 너무 많은 양의 배추를 단시간에 섭취할 경우 설사나 복통이 생길 수 있습니다. 그리고 배추는 가열하여 섭취할 경우 소화효소 등이 파괴되므로 가급적 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.